Pfannen und Töpfe braucht man in jeder Küche – klar. Leider aber ist häufig das Platzangebot im Küchenschrank nicht so üppig, wie es das Kochgeschirr erfordert. Und meistens stört der Griff. „Ingenio“ von Tefal findet auch in kleinen Schränken Platz, denn der Griff ist abnehmbar und Pfannen sowie Töpfe lassen sich ineinander stapeln.

Herzstück des Ingenio-Kochsystems ist der ergonomische und komplett abnehmbare Griff. Mit einem Handgriff lässt er sich an den Pfannen und Kasserollen anbringen und abnehmen. So kann auf dem Herd angebraten, im Ofen gratiniert und das Essen in der Pfanne auf dem Tisch servieren werden. Bleibt etwas übrig, verschwindet die Pfanne mit Deckel und ohne Griff im Kühlschrank.

Darüber hinaus lässt sich das Kochgeschirr platzsparend verstauen. Einfach den Griff abnehmen und verschiedene Pfannen können wie Teller ineinander gestapelt werden. Übrigens kann der Griff aus Thermokunststoff mit Edelstahl-Einlage an jeder Stelle des Pfannenrands angebracht werden.

Vom Kochfeld in den Backofen

Die besondere Hitzebeständigkeit des Geschirrs von bis zu 250°C erlaubt, dass Speisen ohne einen Wechsel des Behältnisses vom Kochfeld direkt in den Backofen geschoben werden können und umgekehrt. So kann die Gemüsepfanne vom Vortag in einen Auflauf verwandelt werden und direkt in den Backofen wandern. So spart man sich das Fetten und Spülen einer Auflaufform.

Mit Deckel ab in den Kühlschrank

Übrig gebliebene Speisen können nach dem Essen direkt vom Tisch zur Lagerung in den Kühlschrank gebracht werden. Die speziellen Kunststoffdeckel in verschiedenen Größen sind temperaturbeständig bis -45°C und ermöglichen eine geruchsfreie, hygienische Aufbewahrung.

Thermo-Spot und Antihaft-Beschichtung

In der Hektik des Alltags wird das Fett in der Pfanne oft zu heiß. Hier hilft der Thermo-Spot. Er zeigt an, wann die Pfanne die perfekte Temperatur hat, um das Bratgut hineinzugeben. Das Außenmaterial der Ingenio Authentic-Serie besteht aus einer extra widerstandsfähigen Antihaft-Versiegelung verstärkt mit mineralischen Partikeln und modernem Stone-Effekt. Der abgerundete Schüttrand ermöglicht ein tropffreies Ausgießen.

Das Pfannen-Set 24 + 28 cm + Griff der Tefal Ingenio Authentic-Serie kostet 94,99 Euro.

www.tefal.de

Smeg hat seine erste Kochgeschirr-Edition aufgelegt. Mit den Schmor- und Bratpfannen, Schmortöpfen und Woks setzt Smeg seine Idee einer individuellen Hauskollektion von Küchenutensilien und -geräten um.

In Zusammenarbeit mit Raffaela Mangiarotti und Matteo Bazzicalupo von Deepdesign wurde ein Kochgeschirr-Set entwickelt, das in den Farben Rot, Creme und Schwarz modernste Technologie mit den Formen und Farben der 50er Jahre verbindet.

Die weichen, kurvigen Linien und ausgefallenen Edelstahlgriffe erinnern an die Smeg-Geräte im Stil der 50er Jahre. Am augenfälligsten sind die Farben: Das Design-Kochgeschirr präsentiert sich in Creme, Rot und Schwarz.

Gemacht für die moderne Küche

Die neuen Smeg Töpfe und Pfannen eignen sich für Gas-, Glaskeramik- und Induktions-Kochfelder. Ihr patentierter Boden aus hochwertigem Edelstahl verteilt die Wärme optimal. Selbstverständlich kann das Kochgeschirr aus kaltgeschmiedetem Aluminium auch bei bis zu 250°C in den Backofen; die Edelstahlgriffe und Deckel aus gehärtetem Glas machen’s möglich. Eine sehr widerstandsfähige Innenbeschichtung hilft, beim Braten den Fettverbrauch zu reduzieren und garantiert gleichmäßiges Garen ohne Anbrennen. Auch lässt sich das Kochgeschirr damit leicht reinigen. Alle Töpfe und Pfannen sind spülmaschinengeeignet. Schlitze in den Griffen sorgen dafür, dass das Wasser beim Spülen optimal abläuft.

Breites Spektrum in drei besonderen Farben

Ambitionierte Hobbyköchinnen und -köche finden bei Smeg die stilvolle Ausstattung für ihr nächstes Menü: In den vier Bratpfannen im Durchmesser von 24, 26, 28 und 30 cm lassen sich Risotto, Frittata, Fleisch und Fisch stilecht zubereiten.

Ossobuco, Eintöpfe oder Pasta gelingen in den 2 Schmortöpfe mit 24 oder 26 cm auf den Punkt. Für Gemüsegerichte oder zum Anbraten eignet sich die große, 28 cm breite Schmorpfanne.

Nicht nur Asiafans kommen mit dem 30 cm breiten Wok auf ihre Kosten. Zum Sautieren von Fisch oder für Reis- und Gemüsegerichte speichert er die Wärme länger und kocht schneller und gleichmäßiger als herkömmliche Pfannen. Natürlich darf auch ein äußerst vielseitiger Stiltopf mit 20 cm Durchmesser nicht fehlen. Diese kleine Kasserolle ist der ästhetische Allrounder für die Zubereitung feiner Soßen, Puddings oder zum Erhitzen von Suppen oder Gemüsepürees.

Alle Modelle dieser besonderen Smeg Kochgeschirr-Kollektion gibt es in den Farbtönen Creme, Rot und Schwarz. Sie harmonieren in Farbe und Form perfekt mit den anderen Produkten der Smeg Serie im Stil der 50er Jahre.

www.smeg.de